Aún estamos alucinando. ¡Más bien estamos sin palabras! Porque el evento fue todo un éxito. Sabíamos que habían muchos bartenders profesionales y apasionados del sector en Valencia, ¡Pero no tantos! Y esto nos encanta.

Empezamos con una mezcla de sensaciones: alegría, ilusión, incertidumbre y muchos nervios porque era nuestro I Encuentro para bartenders y aficionados en Valencia. ¡Eso sí! Cuando nos pusimos en marcha se pasaron los nervios y Mixologist Party comenzó a fluir gracias a nuestro gran equipo. ¡Gracias a todos!

Arrancamos la fiesta a las 17:00 con el gran Cristian Olivas, Brand Ambassador de Bacardi, que presentó el cóctel FIERO y nos reveló los secretos de por qué es uno de los cócteles de moda en el momento aperitivo. ¡Su toque a naranja amarga es simplemente delicioso!

Seguimos descubriendo el mundo de la coctelería junto a Carmen Scalera, Brand Ambassador de Artisan, con la que conocimos la historia y evolución de Bobby’s y Gin & Bitters, ¡Una presentación muy interesante! Y pasamos a preparar un gran clásico: El cocktail Martinez, una receta de 1862 nada más y nada menos.

De repente, nuestros alumnos nos sorprendieron con la preparación de un cóctel en equipo. ¡Al más puro estilo Mixologist Academy! Un gran show de Flair al ritmo de la música. ¡Un momentazo para recordar!

¿Os gusta el tequila? ¿Qué marcas conocéis?– así empezaba Juanjo Sánchez, Brand Ambassador de Global Premium Brands, su presentación de Tequila Curado. Y es que nos terminó convenciendo de que el Tequila Curado es uno de los mejores del mundo cuando lo degustamos 😉

Pero nuestra incursión con el Tequila Curado no terminó aquí. ¡Fuimos más allá! Dimos un salto al futuro con este tequila tan innovador y elaboramos una propuesta de cocteleria creativa y molecular junto a nuestro director Giannicola Sala. Los asistentes a la fiesta pudieron saborearlo y te aseguramos que estaba increíble.

Buen rollo, buen ambiente… Y llegó el momento de B52 ON FIRE ¡El gran espectáculo! Preparamos este famoso cóctel con uno de los elementos más atractivos de la naturaleza, ¡EL FUEGO! Todos nos quedamos embobados mirando este show tan genial.

Y como estábamos tan a gusto, Mixologist Party se alargó un poquito porque había algo para comer, mucho para beber y saborear… ¡Cócteles para degustar! Y sobretodo, era un momento para disfrutar y compartir experiencias con otros bartenders profesionales.

Por último, tuvimos unos pequeños detalles para nuestros asistentes que sólo lo saben aquellas personas que asistieron claro 😉 Así que… Si quieres descubrirlo, ¡No te pierdas la próxima edición de Mixologist Party! Porque sí, estamos pensando ya en el II Encuentro para bartenders y aficionados en Valencia.

Esperemos que te haya gustado este breve resumen, ¡Vivir la experiencia fue lo más! Así que a la próxima ya sabes 😉

Ah! Por cierto, si necesitas algún tipo de información sobre los cursos Mixologist… Completa el formulario que tienes a continuación y contactarmos contigo 😉

¡Hasta la próxima! Y… Be Bartender my friend! 😉

Quizás te lo hayas preguntado alguna vez, ¿quién está detrás de todo esto? ¿Quién es el director de la academia de coctelería Mixologist en Valencia? Pues es el momento de saberlo, de hablar de su director Giannicola Sala y de acercarte a él. ¡No te lo puedes perder! Porque esta alma emprendedora tiene muchas cosas que contar, ¡conócelo un poquito más!

Giannicola Sala es Mixologist Academy y Mixologist Academy es Giannicola Sala

Y es que es así, no se puede concebir a Mixologist Academy sin Giannicola Sala ni vicerversa. Es su sello, su marca, su alter ego 😉 ¡Un sueño hecho realidad!

Empezó en el mundo de la coctelería hace muchos años, formándose y cogiendo práctica en varios campos. Porque tenía muy claro que quería ser bartender profesional y llegar a ser uno de los mejores. Es por ello que en un momento de su vida decidió hacer un largo viaje y dar la vuelta al mundo. Esto le sirvió muchísimo para enriquecerse y conocer otras costumbres, tradiciones y culturas. Giannicola cuenta que este viaje le aportó mucha sabiduría y le abrió la mente.

Fue en este tramo de su vida cuando se dio cuenta que la coctelería era su mundo y de que quería seguir aprendiendo y disfrutando para llegar a lo más alto. Y es que afirma que la coctelería es un todo para él. Un sector que le ha regalado los momentos más bonitos y que sigue haciéndolo a día de hoy.

Cuando llegó a Valencia, se enamoró perdidamente de la ciudad por su clima, su ambiente, su gente… Pero se dio cuenta que no existía una base o una cultura coctelera por lo que aprovechó el momento y decidió devolverle a la coctelería todo lo que ella había hecho por Giannicola. Así surgió, Mixologist Academy ¡la mejor escuela de coctelería en Valencia!

Mixologist Academy, ¡un sueño hecho realidad!

Una escuela en la que Nico enseña a sus alumnos todo lo que aprendió estos años atrás, ¡más de 10 años de experiencia! A través de unos cursos únicos, presenciales y exclusivos que tienen como propósito lograr que los alumnos trabajen en la barra de sus sueños.

Pero esto no se queda aquí, ya que Giannicola y su mente emprendedora van más allá. Ofrece un servicio de catering de coctelería que hace de los eventos de Valencia, los eventos más especiales. Regala momentos inolvidables con carta de cócteles personalizados y el mejor show bartender para todas aquellas personas abiertas a este arte tan maravilloso.

Y así es como nació el proyecto más bonito de su vida, ¡Mixologist Academy! Una escuela con una energía encantadora donde cada barra, cada estantería, cada baldosa… se puso con el sacrificio y el cariño de su propio creador, profesor y director.

¡Mira qué gran vídeo! Giannicola hablando de Mixologist Academy, de su sueño. Además los testimonios de los alumnos merecen mucho la pena 😉

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Por último, si tienes cualquier duda o necesitas información sobre los cursos rellena el formulario y ¡obtén nuestra guía completa de cursos! O contacta directamente con Giannicola haciendo click aquí 😉

#BeBartender my friend!

Tu experiencia Mixologist 🙂

En el post de hoy te contamos la experiencia de Fani y Dani, una de nuestras queridas parejas que decidió venir a la escuela para hacer una Mojito Master en su despedida. Os aseguramos que… ¡Fue una tarde súper divertida en Mixologist Academy! Una experiencia genial que disfrutamos junto a ellos y sus amigos ¡Gracias chicos por compartir este momento con nosotros! Y es que además fue tan bien que… cuando terminó la jornada, salieron de la escuela dominando la técnica por completo para elaborar ¡el MOJITO PERFECTO! 🙂

¡Empezamos!

Todo comenzó el viernes por la tarde cuando llegaron a nuestra escuela dispuestos a aprender y lucirse como bartenders. Desde el primer momento se notó el buen rollo y las ganas de pasarlo bien. Así que inmediatamente preparamos barra, bebidas, materiales… ¡Y nos pusimos al lío!

Nuestro director Giannicola les explicó la historia y los orígenes de este cóctel tan famoso entre risas y les puso un poco en situación. Después de introducirlos en el apasionante mundo del mojito…Nos pusimos en acción 😉 ¡El momento de elaborar mojitos ricos ricos!

Disfrutaron aprendiendo a elaborar algunas variedades del mojito y degustaron sus propias creaciones. Acabaron el taller sabiendo como sorprender a sus amigos con el arte de la coctelería y siendo unos auténticos expertos del Mojito. ¡Lo pasamos tan tan bien! 🙂

¡Así que no lo dudes! Y si realmente te apetece organizar algo original para tu despedida de soltero o despedida de soltera… ¡Haz un Taller de Coctelería en nuestra escuela! Conoce todos nuestros Cursos Master y decídete por la opción que más te convezca para tu evento AQUÍ.

Los colores, aromas, sabores, la preparación… ¡El mundo de la coctelería está de moda! Y tú puedes aprovechar para sumergirte en él en tus eventos más especiales. Anímate y elige un Taller de Coctelería en tu Despedida de Soltero en Valencia.

Conocerás las recetas y los secretos de los cócteles más famosos de la historia e iremos más allá… porque te enseñaremos recetas innovadoras con nuestro toque especial Mixologist 🙂

Te convertirás en un gran anfitrión cuando tengas un evento y sorprenderás a tus amigos preparándoles unos cócteles como elaboran los #bartenders profesionales.

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¡Saca el bartender que llevas dentro! y … Be Bartender my friend en tu Despedida. Planes divertidos y originales 🙂

Antes de revelarte nuestra receta… Te contamos un poquito sobre el origen de este cóctel tan particular. Ya sabes que todo bartender debe conocer la historia y los orígenes de los cócteles para ponerse en situación. Así deslumbrarás a todos como un gran profesional. ¡Vamos a ello! 😉

El cóctel Moscow Mule o “Mulo Moscovita” es quizás, uno de los ejemplos pioneros en co-marketing de los años 50. Ya que la bebida fue inventada por tres hombres de negocios que se reunieron para decidir una estrategia común, y así relanzar sus productos en el mercado americano.

Al poco tiempo de su lanzamiento… Logró convertirse en una bebida súper popular en Los Ángeles, dónde Morgan (uno de los creadores) tenía su famoso restaurante en Sunset Boulevard. ¡Todo el que pasaba por allí quería probar el cóctel de moda servido en vaso de cobre! 😉 

Pero estos visionarios fueron más allá y viendo el éxito que estaba alcanzado esta bebida… Decidieron asociarse con personajes famosos y artistas del momento como Woody Allen o James Bond y compraron páginas enteras de periódicos para publicitar su producto. ¿Qué pasó entonces? Pues que la marca se consolidó y el cóctel Moscow Mule pasó a ser reconocido mundialmente. ¡Fue todo un éxito! ¡El cóctel de los famosos en los 60! 

Después de contarte algunas anécdotas sobre el cóctel, pasamos al gran momento… ¡Vamos a conocer la receta! Te enseñamos a preparar el cóctel Moscow Mule! Para elaborarlo necesitaremos estos ingredientes:

• Hielo
• 5 cl de Vodka
• Media lima
• Ginger Beer

PREPARACIÓN 

• Verter hielo en el vaso de cobre y enfriar removiendo
• Quitar el agua en exceso
• Añadir el Vodka, jugo de media lima y la Ginger Beer
• Decorar con una rodaja de lima y ¡Listo!

 Un cóctel con personalidad y rápido de preparar, ¿verdad? Ah! Y recuerda que el vaso de cobre le da el toque especial 😉

Si quieres aprender cócteles tan curiosos como este… no te puedes perder nuestro curso IBA Cocktails ¡Un imprescindible para todo Bartender! Aprenderás más historias y curiosidades de estos cócteles tan maravillosos.

Mira cómo prepara el Moscow Mule nuestro director Giannicola Sala. ¡Es súper original! 🙂

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 #BeBartender my friend!

El cóctel Negroni es muy sencillo de preparar y perfecto para saborearlo en el momento aperitivo de tu fin de semana. Así que… ¡tómate un respiro y disfruta del buen tiempo junto con el cóctel aperitivi más querido en Italia!

Seguro que te preguntas… ¿qué historia esconde detrás este cocktail? ¿Cómo surgió? Pues fue gracias a la complicidad que existía entre el conde Camillo Negroni y su fiel barman, Fosco Scarselli que trabajaba en el mítico bar Casoni de Florencia. Y es que se cuenta que un día el conde Negroni se acercó a Scarselli, le susurró algo al oído y este se puso a trabajar. “Aquí está su Americano, señor Conde”- dijo en muchas ocasiones el barman. Entre ellos se entendían y en todo momento Scarselli supo darle el toque especial al cóctel para complacer al conde, ¡y le pusieron su nombre!

Después de conocer un poquito su historia… Llega el momento de desvelar la receta del cocktail Negroni ¡El Rey del momento aperitivo!

Cómo preparar el cóctel Negroni

Ahora sí, ¡vamos allá! Para elaborarlo necesitamos los siguientes ingredientes:

• Hielo
• 3 cl de Ginebra
• 3 cl de Campari
• 3 cl de Vermouth
• Soda (opcional)
• Carpaccio de naranja sanguina

Receta Negroni: Paso a paso

• Verter el hielo y remover para enfriar el vaso.
• Añadir los ingredientes: Ginebra, Campari y Vermouth.
• Verter un hielo más y remover todos los ingredientes con una varilla.
• Decorar con una rodaja de naranja o nuestro toque especial de… ¡Carpaccio con naranja sanguina!

Fácil de elaborar, ¿verdad? Pues si quieres dominar este cóctel y muchos otros reconocidos mundialmente, el curso IBA Cocktails de Mixologist Academy es perfecto para ti. Te enseñamos a conocer más a fondo la historia y curiosidades de estos cócteles además de aprender a elaborarlos.

Mira cómo lo prepara nuestro gran bartender y director Giannicola Sala. Sigue sus pasos y tendrás un cóctel Negroni simplemente irresistible 😉

¿Te ha gustado la receta? Seguro que sí, porque es un cóctel sencillo de elaborar y rápido. ¡Todo un MUST de la coctelería! Si además, te ha entrado la curiosidad por sumergirte en este mundo tan maravilloso y creativo… ¿A qué esperas? Conoce nuestra escuela y haz realidad TU SUEÑO de ser todo un Bartender Profesional. 🙂

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Contacta con nosotros, te informaremos encantados de todo lo que quieras saber. Y recuerda… BeBartender my friend 😉

¡Ampliando tus conocimientos para estar siempre preparados para lo que tus clientes pidan! Seguimos brindándote nuevas recetas sobre cómo preparar el cocktail Tom Collins en Valencia.

Antes de empezar, comentarte que esta bebida… muchos dicen que fue creada gracias a un Bartender llamado John Collins a quien le gustaba mucho usar el Gin (un poco dulce) de la marca “Old Tom” y mezclarlo con azúcar, soda y limón; todo esto en un vaso largo.

De allí nace el famoso Tom Collins, una de las bebidas en vaso largo más famosa. De hecho muchos conocen estos vasos largos como vasos Collins.

Ahora si, esta fácil, aunque muy solicitada receta probablemente la prepararás mucho en tu vida laboral, así que empecemos por los ingredientes:

1 parte de Zumo de Limón (30ml)

2 partes de Ginebra (60ml)

1 Cucharadita de azúcar

Soda

Rodajas de limón

Hierbabuena para la decoración

Ahora, una vez teniendo los ingredientes, que usualmente debes tenerlos todos a la mano, ya que es un trago que incluso puedes sorprender a tus amigos en casa y enseñarles cómo preparar el cocktail Tom Collins en Valencia, vamos a la preparación:

En un vaso mezclador unimos la ginebra, el zumo del limón, la ginebra y el azúcar, remover muy bien…

Y luego servir en un vaso Collins (como el mostrado anteriormente) con hielo, las rodajas de limón y la hierbabuena.

Aquí una de nuestras futuras Bartenders en acción… ¡Podrías ser tú!

¡LISTO! A PROBAR TU CREACION Y A SORPRENDER TUS INVITADOS O CLIENTES.

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#BeBartender my friend 😉

Famoso por su ardiente color debido al zumo de tomate y caracterizado por ser excelente para curar las resacas, esta bebida traducida al castellano significa “Maria sangrienta”, nombre al cual se referían a la Reina María I de Inglaterra, llamada así por dedicar su reinado a asesinatos de carácter religioso. Conozcamos más de la historia del bloody mary a continuación.

Aunque  hay muchas versiones, la más sustentada es que fue creado por un famoso Bartender en París Fernand Petiot, en 1920, constaba de jugo de tomate y vodka en partes iguales.  Posteriormente este se traslada a Nueva York donde evoluciona la receta añadiendo salsa Perrins, tabasco, sal y limón.

¿Algo curioso? Es que finalmente el nombre vino dado porque estando en París, Fernand (en la foto de abajo) sirve el trago a dos clientes provenientes de Chicago y estos comentaron que les recordaba a la camarera del bar “Bucket of Blood”, a la que llamaban Bloody Mary.

Aquí una foto tomada al gran Bartender Fernand, en el King Cole Bar de Nueva York:

Cada cóctel tiene su historia, y la historia del bloody mary ciertamente es peculiar; como muchas otras bebidas ha tenido su respectiva evolución y versiones.

En nuestra Academia de Coctelería en Valencia te enseñamos no solo los cócteles más importantes y famosos a lo largo de la historia; te brindamos las herramientas necesarias para que tu creatividad como artista de la barra no tenga límites. ¡VISITANOS!

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