Imagina esta escena: un niño travieso lanza una piedra y rompe el escaparate de una tienda del pueblo.
La gente se arremolina y, como siempre, aparece alguien con la frase mágica de la mediocridad:

“Bueno, al menos el cristalero ganará dinero.”

Y así, sin quererlo, nace una de las falacias más antiguas del pensamiento humano: la falacia de la ventana rota, explicada por el economista francés Frédéric Bastiat en su ensayo “Lo que se ve y lo que no se ve” (1850).

Lo que parece…

Pues el hecho es muy simple! El cristalero se alegra: tendrá trabajo. El dueño del negocio paga, el dinero circula, y todos se convencen de que el desastre “ha generado economía”.
¡Qué bonito!
Parece que el niño, con su piedra, es casi un pequeño héroe económico.

Lo que “no se ve”

Lo que no se ve —y aquí está la trampa— es el coste oculto.
El dueño del comercio acaba de gastar dinero en reparar algo que ya tenía. Ese dinero, que podría haber ido a algo nuevo (más inventario, una mejora, una inversión real), ahora se esfuma en volver al punto de partida.

🍸 Ahora llevémoslo a tu mundo: la coctelería

Entra en escena nuestro protagonista: el bartender autodidacta.
Ese que dice: Yo no necesito cursos, aprendí todo viendo videos en TikTok.”

Este bartender cree que ha ahorrado dinero y tiempo al no invertir en formación profesional. “¿Para qué pagar un curso si puedo aprender gratis?”, se dice, convencido de su brillante estrategia.
Eso, querido lector, es la versión moderna de la ventana rota.

🧾 Lo que se ve

El bartender se “ahorra” el precio de un curso.
Parece una victoria.
Más dinero en el bolsillo, menos horas estudiando, y un ego que no cabe en el shaker.

🚫 Lo que no se ve

Lo que no se ve es el verdadero costo de “ahorrarte” la formación.
Porque mientras tú te convences de que estás siendo inteligente al no invertir en aprender coctelería, el mundo sigue girando… y tú sigues detrás de la barra haciendo el mismo mojito que ya nadie quiere.

No se ve que no consigues trabajo en los mejores bares, porque allí buscan profesionales que hablen el mismo idioma del oficio: técnica, precisión y creatividad.
No se ve que no sabes cómo explicar un cóctel a un cliente exigente, y terminas improvisando con frases de manual que no convencen ni al turista más borracho.
No se ve que no entiendes costos, márgenes ni gestión, así que tus ideas para un bar propio terminan siendo más un sueño húmedo que un plan de negocio.

Y lo más importante: no se ve que no generas contactos, no entras en el círculo del sector, no conoces a los que están dentro moviendo proyectos, eventos y oportunidades.
Mientras otros se forman, se conectan, hacen networking y se recomiendan entre ellos, tú sigues mirando desde fuera, con tu coctelera vacía, esperando que el “talento natural” te abra puertas.
Spoiler: no lo hará.

No se ve que te estancas, que el mundo profesional sigue avanzando, que los nuevos bartenders dominan redes sociales, técnicas modernas y hasta inteligencia artificial aplicada al bar… mientras tú sigues buscando validación en un gin tonic mal servido.

Eso es lo que no se ve:
que cada curso que no tomas, cada contacto que no haces, y cada hora que crees estar “ahorrando”, es en realidad una oportunidad que se te escapa sin hacer ruido, como el gas de una botella mal cerrada.

No Aprender coctelería! La trampa del “autodidacta”

No aprender coctelería profesional no te hace más listo: te hace como el tipo que aplaude al niño que rompió el cristal.
Te crees práctico, pero en realidad estás reemplazando crecimiento por parches.
Y los parches, no duran.

La industria del bar avanza a velocidad de vértigo: coctelería de autor, técnicas de vanguardia, sostenibilidad, storytelling, gestión digital, IA…
Mientras tanto, tú sigues creyendo que el mojito con mucho azúcar sigue siendo la cima del arte líquido.

⚠️ Reparar no es avanzar

Formarte no es un gasto.
Es la diferencia entre seguir remendando tu escaparate o abrir tu propia cadena de bares.
Entre ser el bartender que repite fórmulas de memoria o el que crea experiencias que dejan a todos boquiabiertos.

Porque sí, puedes seguir “aprendiendo sobre la marcha” y dejar que el tiempo te enseñe a golpes…
Pero recuerda: cada error, cada cliente perdido, cada oportunidad que no llega, es otra ventana rota que tú mismo estás pagando.

En resumen:

Si realmente quiere hacer algo en tu vida, hazlo bien! No aprender coctelería profesional es como romper tu propio cristal y luego felicitarte porque al menos diste trabajo al cristalero.
La diferencia es que en este caso, el cristal eres tú mismo… y cada trago mal hecho es otro trozo de vidrio en el suelo.

Así que decide:
¿Quieres seguir barriendo los vidrios rotos de tu carrera o prefieres construir un bar donde nunca dejes de crecer?

Empieza hoy tu curso de Pro Bartender para dar el primer paso!

Empecemos por el on-line

La formación en coctelería online ha ganado popularidad en los últimos años, y no es difícil ver por qué.

Mediante una formación de cocteleria en línea podrás gozar de flexibilidad horaria, para la alegría de quien tenga la agenda llena de cosas que hacer. La posibilidad de aprender a tu propio ritmo es útil a la hora de compaginarlo con el horario de trabajo o estudio, ya que puedes acceder al contenido cuando te convenga.

Gracias a internet tienes la posibilidad de romper no solo los limites del tiempo, sino también las fronteras y aprender sin importar dónde te encuentres. Además, muchos cursos incluyen videoconferencias en vivo, donde puedes interactuar directamente con los coaches del sector.

Otra ventaja es que, generalmente, los cursos online son más económicos que los presenciales. Al eliminar gastos como el desplazamiento o el alquiler de espacios físicos, los precios pueden ser más accesibles, permitiendo a más personas acceder a una formación de calidad.

Las ventajas de la formación en coctelería presencial

Aunque la formación online ofrece numerosas ventajas, la formación en coctelería presencial también tiene sus puntos fuertes. Obviamente, las ventajas de cada opción formativa son el reflejo de las desventajas de la otra.

La coctelería es un arte que se beneficia enormemente de la práctica en vivo. En un curso presencial, tienes la oportunidad de practicar directamente en una estación de trabajo equipada con los ingredientes, las herramientas y el equipo, bajo la supervisión de un instructor. Esta experiencia práctica es invaluable para perfeccionar tus habilidades.

Asistir a clases presenciales te permite conocer a otros estudiantes y profesionales del sector. Estas conexiones pueden ser muy útiles para tu desarrollo profesional, ya que te permiten intercambiar ideas, consejos y oportunidades de trabajo.

Además, en un entorno presencial, recibes retroalimentación instantánea sobre tu técnica y desempeño. Esto es crucial para corregir errores rápidamente y mejorar de manera más efectiva. Ergo aprendes más rápido y estas seguro de que estas aprendiendo de la forma correcta.

¿Entonces cual es la formación en coctelería que más se adapta a ti?

Elegir entre formación en coctelería online o presencial depende de varios factores personales y profesionales.

Si tu objetivo es convertirte en un mixólogo profesional y trabajar en bares o restaurantes de alto nivel, un curso presencial puede ser más beneficioso debido a la experiencia práctica y las oportunidades de networking. Sin embargo, si buscas aprender pero no tienes prisa, por hobby o mejorar tus habilidades desde casa, un curso online puede ser más adecuado.

Evalúa tu horario y tus compromisos. Si tienes un horario apretado, los cursos online ofrecen la flexibilidad que necesitas. Por otro lado, si puedes dedicar un tiempo fijo a la formación, un curso presencial puede ser más efectivo.

También hay que considerar tu presupuesto. Los cursos online suelen ser más económicos y no requieren gastos adicionales como transporte. Si tu presupuesto es limitado, esta puede ser la mejor opción.

Reflexiona sobre el estilo de aprendizaje que prefieres para tu persona. Si eres de l@s que aprenden mejor con interacción directa y práctica, la formación presencial puede ser ideal. De lo contrario, si eres autodidacta y te gusta aprender a tu ritmo, la formación online es para ti.

En ambos casos la formación en coctelería es una inversión valiosa para cualquiera que desee dominar el arte de la mixología. Independientemente del camino que elijas, la dedicación y la práctica serán esenciales para convertirte en un experto en coctelería.

Desde la Mixologist Academy, te deseamos tanto éxito en tu formación de cocteleria en Valencia!

¡De según como se mire todo depende!

Estudiar bartender online puede ser una gran oportunidad si sabes cómo aprovecharlo. Es cierto que la coctelería es una de las profesiones más prácticas que hay en el mercado y que requieren de mucho tiempo de entrenamiento. Esto es un pro y un contra para aprender online, ya que un buen curso presencial puede darte muchas horas de prácticas, mientras que el curso online estará más basado en la teoría. Sin embargo, si sabes aprovecharlo y dedicas tiempo para practicar lo aprendido en las clases virtuales, puedes sacar muchísimo provecho a tu curso.

Estudiar bartender online puede darte la ventaja.

Muchos de nuestros alumnos tienen muchos problemas a la hora de inscribirse a un curso presencial. Los horarios de trabajo y las rutinas diarias son uno de los principales obstáculos para tomar un curso de forma presencial. Es por ello que estudiar bartender online puede llegar a convertirse en una ventaja más que beneficiosa, si no tienes tiempo o no te cuadran los horarios. Por ejemplo, los cursos de coctelería online de Mixologist Academy están siempre disponibles para que cada alumno puede hacerlos de día o de noche, y estén donde estén. Esta es la gran ventaja y diferencia entre un curso online y un curso presencial: Los cursos se adaptan a ti en vez de que tú te adaptes al curso.

¡Que la fuerza este contigo!

Sin embargo si quieres aprender algo de estos cursos online deberás tener la fuerza de voluntad para realmente aplicar lo aprendido. Esto no es matemáticas o física, en donde puedes aprenderte la fórmula y ya. Esto es coctelería, y mientras más horas dediques a practicar los movimientos, más rápido progresarás en tu carrera.

Personalmente te recomiendo que crees una rutina de aprendizaje, construye un calendario semanal de horas de estudio, esto te ayudara a crear una rutina que favorezca a concentrar tu tiempo en el estudio.

No procrastines, tienes mucho tiempo para navegar en tus redes sociales, por lo que en tus horas de aprendizaje concéntrate en cumplir tu calendario de estudios sin distraerte.

¡Haz que valga la pena! Disfruta de estudiar bartender online, puede llegar a ser una de las mejores experiencias y una inversión a futuro.

1 – Los cursos de barman online son más baratos

En general los cursos presenciales suelen ser más caros. La realidad es que la infraestructura que se necesita para desarrollar el curso cuesta mucho más, además de que las plazas siempre son limitadas, y por ello ese costo se ve reflejado en la factura. Por ende, si no tienes la posibilidad de realizar un curso presencial porque no llegas a cubrir el precio, un curso online de barman puede ser una salida bastante útil y accesible a cualquier bolsillo.

2 – Puedes certificarte en una escuela internacional

¡Hoy en día las fronteras ya no existen! Si vives en peru y quieres certificarte de Europa, podras hacerlo tranquilamente con un curso online. Esta es una gran ventaja, ya que en muchos países del mundo no existe la posibilidad de estudiar coctelería, o la formación que hay es pobre y no profundiza en lo realmente importante. En ese caso, un curso online de barman puede hacer que te certifique adecuadaente en cualquier lado del mundo. Por ejemplo, si quieres certificarte como bartender en España, los cursos de Mixologist Academy Online son tu mejor opción.

3 – Los cursos de barman online se adaptan a ti.

Nuestra vida cotidiana puede ser bastante compleja. La rutina diaria consume bastante tiempo de nuestro día y muchas veces no somos capaces de encontrar tiempo para capacitarnos. Ir a estudiar a una academia presencial, no sola requiere del tiempo que se necesita para estar en el salón de clases, sino también el tiempo de viaje hasta el lugar, el tiempo de estudio posterior, tareas y práctica. Aquí es donde un curso de coctelería online se adapta a ti, ya que por lo general son autogestivos. Tú puedes estudiar por las noches o en tus ratos libres, en fin, a tu ritmo, sin necesidad de estructurarte en el día a día.

4 – Pueden llegar a ser más efectivos

Si bien en el inicio del post, decimos lo contrario, un curso online de barman puede llegar a ser mucho más efectivo si sabes cómo utilizarlo. Ten en cuenta que la mayoría de estos cursos te permiten realizarlo a tu ritmo, por lo que puedes ver las clases varias veces sin ningún problema. Por lo contrario, en una escuela presencial deberás avanzar al mismo ritmo que el resto de tus compañeros de clase. Si eres una persona que le gusta estudiar a fondo cada una de las temáticas y necesitas practicar los movimientos muchas veces para recordarlos, un curso de barman online puede ser tu mejor aliado.

5 – No pares de aprender

Una de las grandes ventajas que tienen los cursos de nuestra academia virtual es que son Limitless. Esto significa que se van actualizando constantemente, y a través de un modelo de suscripción mensual tú podrás acceder a todo el contenido de la plataforma y a cientos de nuevas clases y cursos cada mes. El mundo moderno exige que un profesional se capacite constantemente, y nuestra academia virtual es una herramienta fundamental para todo bartender.

1 – ¡Ojo con los cursos de coctelería online gratis!

La idea de conseguir un curso de coctelería gratis tal vez sea una opción muy seductora. Pero cuidado, no todo lo que brilla es oro. Trata siempre de tomar cursos en escuelas de coctelería online especializadas. En la red existen muchos timadores que tal vez te enseñen cocteles pero muchas veces suelen tener técnicas de preparación inadecuadas.

2 – ¿Por qué estudiar en una academia online de coctelería?

Existen muchas razones por las que una academia de coctelería online puede ser perfecta para ti. Muchas veces el trabajo y la rutina nos quitan mucho tiempo de nuestro día a día, y una escuela online de coctelería está abierta las 24 horas. Sin embargo, si tienes el tiempo y la posibilidad de buscar una academia presencial siempre será esta la opción más recomendable, Siempre y cuando la academia tenga una barra personal para ti en donde puedas practicar.

3- No sólo se trata de estudiar coctelería online

A veces pensamos que con sólo ver los videos de un curso de coctelería online podremos adquirir el conocimiento. Pero no, la realidad es que la coctelería es una profesión que requiere de práctica y en donde muchas veces necesitaremos horas de aprendizaje práctico para poder construir una rutina de flair, o acostumbrarnos a los movimientos de una barra. Además, en la coctelería utilizamos el cuerpo todo el tiempo, por lo que debes aprender la técnica y los movimientos adecuados para no causarte lesiones a largo plazo

4 – La receta no es el coctel.

Muchas veces vemos en internet recetas y creemos que copiándolas podremos llegar a ser un bartender. Pues no, ser un bartender no solo implica saberse recetas de cocteles, también debes conocer las técnicas de preparación, debes saber cómo trabajar en speed working, conocer los mejores tipos de decoración y las medidas exactas.

5 – Estudia coctelería online a tu tiempo.

Que nadie te apure, la coctelería es una profesión que requiere práctica, y probablemente, si nunca antes habías hecho algún curso de coctelería, al principio te costará. Estudia en plataformas que no te limite en tiempo ni te apure. Cuando llegue el momento podrás avanzar mucho más rápido, pero al inicio deberás ir a tu ritmo.

Si luego de leer este post, estas convencido de que tu mejor opción es estudiar en una escuela de coctelería online, pues te recomendamos la plataforma de Mixologist Academy. Una academia de coctelería online donde aprenderás desde la base de la coctelería hasta destilación… ¿Te imaginas crear una botella de ron con tus propias manos?