Preparar el cóctel Mint Julep (Julepe de menta en castellano), una bebida aromática y con cierto carácter, como cualquier bebida tiene su justa medida y forma particular para que su encanto, y sabor enamore a tus clientes, así como el acompañamiento perfecto; tu forma y arte de prepararlo.

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¿SABIAS QUE? La fama de esta bebida se debe a que en 1938 se convirtió en la bebida oficial del Derby de Kentucky, durante el Derby en los eventos previos se llegaron a servir entre 80.000 y 120.000 julepes de menta. ¡WOW!

Y ya que sabemos un poco sobre esta bebida, empecemos por los INGREDIENTES:

6 Cl de Whisky Bourbon

1 Cucharadita de azúcar en polvo

4 Hojas de menta

2 Cucharaditas de bitter de angostura

PREPARACION:

• Activa la hierbabuena con una palmada y déjala caer en el vaso
• Agrega el azúcar y el bitter de angostura
• Macera
• Agrega hielo hasta 3/4 partes del vaso
• Añade el Bourbon llena el resto del vaso con hielo
• Para la decoración, usa una ramita de menta, como en las fotos de referencia.

Esperamos te guste esta receta, cómo ves preparar el cóctel Mint Julep no parece ser tan difícil, pero es ahí donde entra el verdadero talento y técnica de un Bartender Profesional. ¡Lo que nos esforzamos por enseñar día a día a nuestros alumnos en nuestra Academia de Coctelería en Valencia!.

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Y recuerda #BeBartender my friend 😉

Hay muchas leyendas que reclaman la creación de esta bebida, tanto la versión del camarero de Tijuana enamorado de una bailarina cuyo nombre era Margarita Cansino, inspirándose en ella para su creación. Como la versión de Margarita Henkel hija de un embajador establecido en México durante los años 40. Pero hay mucho más, sigue leyendo sobre cómo preparar el cóctel Margarita en Valencia como todo un experto.

Y es que la historia dice que la chica alemana sufría las altas temperaturas de la zona y quisieron refrescarla para curar su fatiga al mejor estilo Mexicano con tequila y sal. Poco tiempo después un camarero tomaría esta idea para mezclar partes iguales de tequila, triple seco, limón y sal; siendo entonces en honor a esta dama alemana el nombre Margarita.

A pesar de haber muchas otras teorías, lo cierto es que la receta ha sabido mantenerse y a continuación esta es la que debes seguir:

INGREDIENTES

3,5 cl de Tequila blanco

1,5 cl de Triple Seco

1,5 cl de Zumo de Limón

Mucho Hielo

Twist de Limón

Sal Fina

Coctelera y Copa de Margarita preferiblemente

PREPARACION

Unta el limón sobre el borde de la copa y luego la sal

Añade a la coctelera Boston todos los ingredientes, agita con vigor.

¡LISTO!

Parece muy fácil, aunque RECUERDA, si te encanta el mundo de la coctelería y has pensado en dedicarte a esto profesionalmente, no basta con una receta e indicaciones. Es muy importante la técnica, la forma de servir y el acto de entretener lo que hace un Bartender de primera.

En nuestra Academia de Coctelería estamos comprometidos con brindarte las mejores herramientas y donde tendrás ¡TU PROPIA BARRA! Para practicar y aprender todo lo que necesitas.

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#BeBartender my friend 🙂

Este cóctel es originario del puerto chileno de Iquique, un lugar sereno que significa “lugar para descansar, lugar de sueños”, parece el escenario perfecto para disfrutar de un whiskey sour, así que aprendamos juntos a cómo preparar el cóctel Whiskey Sour.

El autor se llamaba Elliot Stubb, un mayordomo que se detuvo en dicho puerto y que puso en marcha su creatividad con whisky y limón, hasta que dio con la receta y superó sus propias expectativas y las de sus clientes quienes se encargaron de regar la voz y hacerlo popular.

Y ya sabiendo un poco sobre la historia de esta agradable bebida, a continuación empezamos con los ingredientes que vas a necesitar. ¡Recuerda que la exactitud es clave para dar con la receta!

INGREDIENTES

5 cl whisky

2,2 cl zumo de limón

2 cucharadas de sirope de azúcar

1-2 golpes de Angostura bitter

1/2 clara de huevo

¡Tranquil@! Que la clara de huevo no te espante, este es un cóctel consagrado internacionalmente así que, créenos, es simplemente perfecto; por lo que una vez teniendo todos los ingredientes listos, pasamos directamente a la:

PREPARACION

Enfriamos un vaso old fashioned con hielo roto

En un vaso Boston servimos todos los ingredientes

Retiramos el agua del vaso y añadimos 4 hielos a la mezcla

Cerramos con coctelera Boston y agitamos durante unos 10-15 segundos

Servimos en el vaso colando los hielos

Decoramos con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino

¡SALUD!

Y esperamos como siempre sorprendas a todos con tus creaciones Bartender. ¿Eres aficionado? ¿Quieres ser un Bartender Profesional? ¿Has soñado con vivir haciendo lo que amas? ¡HOY ES POSIBLE! Somos una Academia de Coctelería en Valencia que te capacitará y brindará herramientas de este fascinante mundo para convertirte en el mejor.

#BEBARTENDER my friend 😉