Aún estamos alucinando. ¡Más bien estamos sin palabras! Porque el evento fue todo un éxito. Sabíamos que habían muchos bartenders profesionales y apasionados del sector en Valencia, ¡Pero no tantos! Y esto nos encanta.

Empezamos con una mezcla de sensaciones: alegría, ilusión, incertidumbre y muchos nervios porque era nuestro I Encuentro para bartenders y aficionados en Valencia. ¡Eso sí! Cuando nos pusimos en marcha se pasaron los nervios y Mixologist Party comenzó a fluir gracias a nuestro gran equipo. ¡Gracias a todos!

Arrancamos la fiesta a las 17:00 con el gran Cristian Olivas, Brand Ambassador de Bacardi, que presentó el cóctel FIERO y nos reveló los secretos de por qué es uno de los cócteles de moda en el momento aperitivo. ¡Su toque a naranja amarga es simplemente delicioso!

Seguimos descubriendo el mundo de la coctelería junto a Carmen Scalera, Brand Ambassador de Artisan, con la que conocimos la historia y evolución de Bobby’s y Gin & Bitters, ¡Una presentación muy interesante! Y pasamos a preparar un gran clásico: El cocktail Martinez, una receta de 1862 nada más y nada menos.

De repente, nuestros alumnos nos sorprendieron con la preparación de un cóctel en equipo. ¡Al más puro estilo Mixologist Academy! Un gran show de Flair al ritmo de la música. ¡Un momentazo para recordar!

¿Os gusta el tequila? ¿Qué marcas conocéis?– así empezaba Juanjo Sánchez, Brand Ambassador de Global Premium Brands, su presentación de Tequila Curado. Y es que nos terminó convenciendo de que el Tequila Curado es uno de los mejores del mundo cuando lo degustamos 😉

Pero nuestra incursión con el Tequila Curado no terminó aquí. ¡Fuimos más allá! Dimos un salto al futuro con este tequila tan innovador y elaboramos una propuesta de cocteleria creativa y molecular junto a nuestro director Giannicola Sala. Los asistentes a la fiesta pudieron saborearlo y te aseguramos que estaba increíble.

Buen rollo, buen ambiente… Y llegó el momento de B52 ON FIRE ¡El gran espectáculo! Preparamos este famoso cóctel con uno de los elementos más atractivos de la naturaleza, ¡EL FUEGO! Todos nos quedamos embobados mirando este show tan genial.

Y como estábamos tan a gusto, Mixologist Party se alargó un poquito porque había algo para comer, mucho para beber y saborear… ¡Cócteles para degustar! Y sobretodo, era un momento para disfrutar y compartir experiencias con otros bartenders profesionales.

Por último, tuvimos unos pequeños detalles para nuestros asistentes que sólo lo saben aquellas personas que asistieron claro 😉 Así que… Si quieres descubrirlo, ¡No te pierdas la próxima edición de Mixologist Party! Porque sí, estamos pensando ya en el II Encuentro para bartenders y aficionados en Valencia.

Esperemos que te haya gustado este breve resumen, ¡Vivir la experiencia fue lo más! Así que a la próxima ya sabes 😉

Ah! Por cierto, si necesitas algún tipo de información sobre los cursos Mixologist… Completa el formulario que tienes a continuación y contactarmos contigo 😉

¡Hasta la próxima! Y… Be Bartender my friend! 😉

La fiesta llega el 19 de septiembre, después de las vacaciones y una tarde perfecta para dar la bienvenida a la nueva temporada en Mixologist Academy. Un momento para disfrutar tanto si eres bartender profesional, alumno o simplemente alguien que le apetece pasar un rato genial. ¡El mundo de la coctelería es maravilloso!

¡Anímate! Estás invitado al evento de la temporada, ¡Mixologist Party!

 Bueno, ¡Ahora sí! Es el momento de contarte algunas cositas de la que va a ser la mejor fiesta de la temporada, ¡Vamos a ello! 😉

17:00 Coctelería de aperitivo con Fiero

Empezaremos a las 17:00 con una propuesta de coctelería para el aperitivo de la mano de Cristian Olivas, Brand Ambassador de Bacardi. Aprenderemos a preparar Fiero, el nuevo aperitivo vermouth de la familia Martini con un delicioso sabor a naranja amarga.

17:45 Cómo preparar un Cocktail Martinez 1862 con Bobby’s Gin & Bitter

Seguiremos nuestro aperitivo con Carmen Scalera, Brand Ambassador Artisan, conociendo la historia y todos los pasos para elaborar uno de los cócteles más clásicos, reconocido como el padre del Dry Martini: ¡El cóctel Martínez! Una receta maravillosa de 1862.

18:30 Cocteleria Creativa y Molecular con Tequila Curado

A continuación, disfrutaremos junto a Juanjo Sánchez, Brand Ambassador de Global Premium Brands, sobre coctelería creativa y molecular con Tequila Curado. Aprovechamos este tequila tan innovador para dar un salto al futuro, ¡Mixologist Party se convertirá en un laboratorio donde crearemos sin parar!

19:30 Presentación Cocktail in Team Flair

Y ya que estamos en el futuro, a las 19:30 nuestro Team Flair Mixologist presentará la nueva moda, cada vez más visible en las mejores barras del mundo. La creación de cócteles en equipo, haciendo un show único y súper entretenido. ¡Un verdadero espectáculo! ¡Te encantará!

19:45 B52 ON FIRE

 Una vez dentro del mundo del espectáculo, a las 19:45 llega el B52 ON FIRE. Momento para disfrutar de uno de los elementos más atractivos de la naturaleza: ¡El fuego! La elaboración de este cóctel te dejará sin palabras. ¡Es espectacular!

20:15 Sorteo sorpresa y gadgets para ti

También habrá tiempo para un gran sorteo y gadgets que hemos pensado… ¡Sorteamos 10 Masterclass Vermouth & Vintage del día 6 de noviembre y 10 Pisco Master del día 20 de noviembre para ti! Porque queremos agradecerte que hayas venido, que disfrutes y descubras tu pasión. Y por supuesto, que tengas un recuerdo y una oportunidad para descubrir Mixologist Party. Ah! Por cierto, estas Masterclass serán por la tarde de 16:00 a 20:00 horas, más que nada porque vayas haciendo hueco en tu agenda por si te toca el sorteo ;).

20:45 Seguimos con Mixologist Party

Evidentemente, durante toda la Mixologist Party habrá algo para picar y mucho para beber, saborear y probar cócteles geniales. Además, si te atreves puedes probar a hacer tu propio cóctel, nosotros te aconsejaremos encantados.

¡No te la puedes perder! Mixologist Party es sin duda, ¡El evento de la temporada! Una tarde para disfrutar de deliciosos cócteles, del buen rollo, del ambiente, de la compañía de bartenders profesionales…Suena bien ¿verdad? ¡Tienes que venir al I Encuentro para bartenders y aficionados en Valencia!

Por último, es imprescindible que confirmes tu asistencia a la fiesta mediante el formulario que tienes a continuación:

LO SENTIMOS! LA CLASE GRATIS NO SE ENCUENTRA DISPONIBLE EN ESTE MOMENTO

Te esperamos sí o sí el 19 de septiembre en ¡¡LA GRAN MIXOLOGIST PARTY!!

Be Bartender my friend! 😉

“Los guisantes podrían salvar el planeta … o al menos según un estudio podría reducir significativamente el impacto ambiental de la producción de ginebra.” Por lo que la alternativa perfecta es la ginebra de guisantes para preparar cócteles originales.

Según un estudio publicado recientemente por Enviromental International, la producción de alcohol a partir de legumbres permite reducir considerablemente el impacto ambiental de las destilerías. Esto significa que una ginebra creada a partir de alcohol neutro de guisantes tiene una menor repercusión en el medio ambiente que las ginebras creadas a partir de alcohol de origen cereal. De hecho, los guisantes requieren un menor uso de fertilizantes que el trigo y los desechos pueden reutilizarse mucho más como alimento para animales.

Para una ginebra más ecológica … ¡Más legumbres para todos!

Los investigadores crearon una ginebra con alcohol neutro de guisantes en la destilería Arbikie en Escocia y demostraron que este tipo de base no afecta el sabor de la ginebra, ¡tiene el mismo sabor! Según el estudio, será posible aplicar los mismos sistemas para la producción de otras bebidas alcohólicas como el vodka, el whisky o la cerveza.

Alternativa Eco: Ginebra de guisantes

La investigación comparó el impacto ambiental de la ginebra de guisantes con el trigo y descubrió que el uso de la primera reduciría un 12%  el calentamiento global y un 68% en la eutrofización. Es decir, del crecimiento excesivo de organismos vegetales. Esto ocurre debido a la presencia en el ecosistema acuático de dosis demasiado altas de nutrientes como nitrógeno, fósforo o azufre, provenientes de fuentes naturales o antropogénicas como fertilizantes, ¡el medio ambiente se ha asfixiado! .

¡Ventajas de esta ginebra!

La principal ventaja del cultivo de guisantes es que tienen bacterias en las raíces que pueden fertilizar el suelo, mientras que los cereales requieren el uso de fertilizantes. También ten en cuenta que el 70% de las proteínas utilizadas en Europa como alimento para animales como: cerdos, aves de corral, ganado vacuno y pescado, se importan del extranjero y la mayor parte de la importación se realiza con soja de América Latina.

A partir de los desechos que genera el alcohol de guisantes, es posible obtener sustitutos de los alimentos derivados de la soja. Y por lo tanto, su reciclaje sería fundamental para el medio ambiente.  Según los investigadores, esta ginebra de guisantes realmente puede marcar una gran diferencia para nuestro ecosistema.

Y es que el uso de guisantes en lugar de cereales para la producción de alcohol neutro también puede tener otro impacto ambiental significativo. Así que es momento de crear ginebra de guisantes para preparar cócteles originales y actuales 😉 ¡Aprovecha para innovar, crear, ser consciente con el medio ambiente!

En Mixologist Academy nos encanta probar cosas nuevas y hacer retos porque… ¡La coctelería es innovación, investigación y pasión! Aprovecha para echarle un vistazo a nuestro curso de Merceología Avanzada aquí. Te convertirás en todo un maestro de la destilación 😉

Pero si sigues con curiosidad o realmente te interesa otra parte de la coctelería… ¡No te pierdas nuestra guía de cursos! Seguro que encuentras lo que estabas buscando… Rellena el formulario que tienes a continuación y consíguela:

¡Hasta la próxima entrada! Y no olvides… #BeBartender my friend! 😉