Errores que evitar como bartender: Todos tenemos ese colega que un día se levanta inspirado, compra un billete de avión a Londres o Nueva York y sube una foto en Instagram con el hashtag #newlife #dreambig #bartenderlife.
Spoiler: a los 6 meses vuelve, más pálido que cuando se fue, y diciendo: “es que no era como me imaginaba”.
Si no quieres convertirte en ese personaje, toma nota de estos 6 Errores que evitar como bartender si trabajas en el extranjeroece.
1. Pensar que la experiencia en el bar de tu primo te convierte en leyenda
“Trabajo desde hace 2 años, ya me sé todos los trucos.”
Claro que sí, Chuck Norris de la coctelería. Hiciste 3.000 mojitos en un bar de pueblo y crees que eso te da pasaporte directo al top 50 de The World’s 50 Best Bars.
Y si, obviamente que la experiencia es importante, sí… pero solo si sabes adaptarte a SU forma de trabajar. Spoiler: no es igual que la tuya.
Si llegas con actitud de “bueno, ya aprenderé allí”, te presento a tu nuevo escenario laboral: el fregadero. Pulir copas hasta que te brillen las pupilas.
2. Llegar con tu CV de tres páginas en Arial 12
Ese PDF con foto tamaño carnet recortada de la comunión y 20 apartados de “hobbies: escuchar música, viajar y ver Netflix”… ¡joya total!
En EE. UU. lo leen y piensan que eres un becario.
En Londres bostezan antes de llegar a la segunda página.
En Australia ni lo abren: va directo a la papelera.
Lo que quieren ver es simple: una página, clara, concreta, con resultados tangibles. Nada de relatos de tu vida laboral desde que repartías flyers en discotecas.
Entonces, si tu CV parece más un ensayo universitario que un currículum, mejor quémalo y prepara un póster de “Se busca bartender” para colgarlo tú mismo en los bares. Al menos llamará más la atención.
3. Partir sin tener ni idea de los documentos necesarios
“Algo encontraré por allí…”
Sí, como una multa de 10.000 € y un vuelo de vuelta cortesía del Estado.
Cada país es su propio infierno burocrático:
- Visado de trabajo
- Permiso especial para manipular alcohol
- Número fiscal local
- Seguro médico obligatorio
- NIE, CIF, etc.
- Y hasta certificados para comprobar que sabes abrir una cerveza sin cargarte al cliente
Si tu plan es improvisar, te deseo suerte buscando empleo… en el mercado negro.
En vez de subir fotos en el aeropuerto con la maleta, invierte cinco minutos en googlear qué documentos te piden. Tu yo del futuro (y tu bolsillo) te lo agradecerán. Apuntate estos errores que evitar como bartender.
4. Creer que un bar en Sídney funciona igual que la tasca de tu barrio
En algunos sitios, el bartender es todo: psicólogo, DJ, camarero, relaciones públicas y, si hace falta, hasta limpia el baño.
Pero sorpresa: en el extranjero hay jerarquías. Y se respetan.
Barback, bartender, head bartender, bar manager. Nadie se salta un escalón. Si llegas con actitud de “aquí mando yo porque sé flambear un Old Fashioned”, te van a mirar como si hubieras pedido un cuba libre virgen.
En los top bares del mundo la improvisación no cuela. Ahí se juega con reglas claras y recetas estrictas. Si quieres inventar, hazlo en casa y llámalo “experimento”.
5. Viajar sin plan ni contactos
“Yo llego, reparto currículums y algo sale.”
Sí, lo que sale es que acabas fregando suelos en un antro que ni Google Maps quiere ubicar.
Los bares serios no recogen CVs tirados a voleo. Hacen selección, entrevistas, buscan perfiles concretos. Si llegas en modo “aventurero sin rumbo”, prepárate para convertirte en el rey del trapo y el recogedor.
El networking no es opcional, es obligatorio. Si no tienes al menos un contacto o una mínima idea del mercado, tu carrera internacional durará menos que una cerveza barata en un bar de barrio.
6. No conocer costumbres, reglas ni slang del país
Este es el gran clásico.
Llegas a Londres y no sabes ni servir una pinta.
A Sídney y no te enteras de a qué hora cierran la barra.
A Nueva York y crees que con un negroni vas a conquistar Manhattan.
Resultado: cara de bobo, cero propinas y un jefe preguntándose por qué te contrató.
Y lo peor: no hay tiempo para que nadie te enseñe. Los managers esperan que llegues sabiendo lo básico del país. No tienen ni media hora para explicarte qué significa “last call” o cómo pedir correctamente un trago.
Lanzarte sin conocer la cultura del bar local es como tirarte en paracaídas sin paracaídas. La caída libre es divertida… hasta que termina. Este es uno de los errores que evitar como bartender más importantes.
En resumen
Puedes seguir con tu plan de “viajo y ya veo”, o puedes hacer lo que hacen los bartenders que de verdad triunfan: prepararse, entrenarse y llegar con los deberes hechos.
Los errores que evitar como bartender son claros, y faciles de entender.
Porque si no, tu gran aventura internacional será básicamente:
lavar vasos, quejarte en WhatsApp y volver a casa diciendo “no era para mí”.
👉 Así que decide: ¿quieres ser el bartender que arrasa o el turista que se quedó en la barra fregando?
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