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Cómo preparar el cóctel Porto Flip

Tenemos muchas ganas de enseñarte cómo preparar el cóctel Porto Flip, pero antes un poco de historia… ¿Qué te parece? En Estados Unidos durante el s.XIX, debido a la disminución del consumo de vino de Oporto por los destilados que llegaban de Europa, tales como el Coñac o el Whiskey Escocés, se comenzó a preparar en las tabernas estadounidenses el llamado “Porto Flip”, un cóctel perteneciente a la IBA (International Bartenders Association).

Este cóctel que aprenderás a preparar hoy, conocido como un After Dinner, posee un sabor intenso, cremoso y refrescante, además de ser nutritivo gracias a uno de sus ingredientes rico en proteínas: una yema de huevo.

¿Estás list@ para prepararlo? ¡Vamos a ello!

Cómo preparar el cóctel Porto Flip

Para elaborar este increíble cóctel necesitamos los siguientes ingredientes:

  • Una yema de huevo.
  • 1 1/2 cl Coñac.
  • 4 1/2 cl Vino de Oporto.
  • Nuez moscada.

Cóctel Porto Flip: Paso a paso

  • Colocar un par de hielos en un vaso de la abuela y en la coctelera para enfriar.
  • Separar la yema de huevo y batirla hasta que esté cremosa.
  • Quitar el agua en exceso de la coctelera y verter la yema batida, el Coñac y el Oporto.
  • Quitar el hielo del vaso y servir la preparación.
  • Añadir un toque de nuez moscada.

¡Y tu Porto Flip está listo! ¿Fácil no? Y deliciosamente elegante… ¿A qué esperas? ¡Corre a prepararlo que no te arrepentirás! Pero antes, mira el vídeo que nuestro querido maestro de la coctelería, Giannicola Sala, ha hecho para ti explicando el paso a paso para que prepares un cóctel de alto nivel… 😉

Si quieres conocer a más a fondo la historia y las curiosidades sobre los IBA cocktails, y probar el sabor original que tienen que tener estos cócteles internacionales para que se te queden grabados en la memoria, ¡CONSULTA NUESTRO CURSO IBA COCKTAILS! La próxima fecha de inicio es el 15 de enero de 2020, así que no tardes en apuntarte…

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