Tenemos muchas ganas de enseñarte cómo preparar el cóctel Porto Flip, pero antes un poco de historia… ¿Qué te parece? En Estados Unidos durante el s.XIX, debido a la disminución del consumo de vino de Oporto por los destilados que llegaban de Europa, tales como el Coñac o el Whiskey Escocés, se comenzó a preparar en las tabernas estadounidenses el llamado “Porto Flip”, un cóctel perteneciente a la IBA (International Bartenders Association).
Este cóctel que aprenderás a preparar hoy, conocido como un After Dinner, posee un sabor intenso, cremoso y refrescante, además de ser nutritivo gracias a uno de sus ingredientes rico en proteínas: una yema de huevo.
¿Estás list@ para prepararlo? ¡Vamos a ello!
Cómo preparar el cóctel Porto Flip
Para elaborar este increíble cóctel necesitamos los siguientes ingredientes:
- Una yema de huevo.
- 1 1/2 cl Coñac.
- 4 1/2 cl Vino de Oporto.
- Nuez moscada.
Cóctel Porto Flip: Paso a paso
- Colocar un par de hielos en un vaso de la abuela y en la coctelera para enfriar.
- Separar la yema de huevo y batirla hasta que esté cremosa.
- Quitar el agua en exceso de la coctelera y verter la yema batida, el Coñac y el Oporto.
- Quitar el hielo del vaso y servir la preparación.
- Añadir un toque de nuez moscada.
¡Y tu Porto Flip está listo! ¿Fácil no? Y deliciosamente elegante… ¿A qué esperas? ¡Corre a prepararlo que no te arrepentirás! Pero antes, mira el vídeo que nuestro querido maestro de la coctelería, Giannicola Sala, ha hecho para ti explicando el paso a paso para que prepares un cóctel de alto nivel… 😉
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