En los últimos años, el mundo de la coctelería ha dejado de ser un espacio reservado únicamente para locales de lujo o bares especializados. Hoy… Leer más »Bartender en Valencia: la profesión que combina pasión, estabilidad y buenos sueldos
Hace unas décadas, decir “quiero ser chef” sonaba casi como una confesión de derrota. Era el trabajo de los que no habían “podido hacer nada… Leer más »Formación avanzada en coctelería: la ola que no puedes dejar pasar
Si pensabas que con saber hacer un Negroni bien equilibrado ya estabas listo para conquistar el Olimpo de la mixología… pues sí, es un buen… Leer más »Coctelería superior: cuando la textura marca la diferencia (y te saca del montón)
La coctelería ha evolucionado de manera impresionante en los últimos años, incorporando técnicas y sabores que antes parecían reservados solo para la gastronomía o la… Leer más »El uso de fermentaciones en coctelería: una revolución en sabores y técnicas
Vamos a decirlo claro desde el principio: si de verdad quieres trabajar en hostelería, no basta con sonreír bonito y llevar platos. Esa época ya… Leer más »¿Por qué estudiar coctelería te abre las puertas de toda la hostelería?
En los últimos años los curso avanzado de coctelería han vivido una auténtica revolución. Lo que antes era simplemente el arte de mezclar bebidas ha… Leer más »¿Vale la pena un curso avanzado de coctelería? La verdad detrás de la coctelería de autor
Vivimos en una era donde la coctelería está experimentando una revolución. Ya no basta con preparar un buen cóctel clásico: el público es más exigente,… Leer más »¿Por qué hoy más que nunca necesitamos un curso de coctelería avanzado?
El Cocktail San Francisco es una de esas bebidas que, aunque nunca pasó de moda, ha sido redescubierta en la coctelería contemporánea. ¿Por qué? Porque… Leer más »Cocktail San Francisco: virgin o no virgin, esa es la cuestión
En el mundo de la mixología moderna, la coctelería avanzada es mucho más que agitar una coctelera con destreza o servir un trago estéticamente perfecto.… Leer más »De Bartender a Barchef: Domina la coctelería avanzada
Abrir un local es un sueño que muchos comparten, pero cuando se trata de hostelería, como una coctelería o restaurante, el camino puede parecer abrumador.… Leer más »Qué se necesita para abrir un bar: la guía definitiva para coctelerías y restaurantes
