¡Sabemos ya que el mundo de la coctelería desde siempre ha sido un mundo totalmente masculino, las mujeres estaban al margen y ni siquiera tenían permitido el acceso en un bar! Hoy nos parece súper raro e injusto pero antes era la normalidad, ¿os imagináis hoy en día una barra sin una mujer bartender?

Probamos a coger la máquina del tiempo de Doc y probamos a volver atrás en el tiempo. ¡Tampoco hay que exagerar, en el 1903 es suficiente! En este año, precisamente en Londres, una mujer bartender llamada Ada Coleman revoluciona totalmente el mundo de la mixología, lo ¡cambió todo!

Estamos hablando de la primera mujer del mundo que logró el título de mujer bartender en el famoso Hotel De Savoy, un punto de máxima referencia para la coctelería mundial. No solamente como bartender, si no que fue la primera encargada de barra del mundo ¿Como lo hizo? Pues….

No hizo nada que otra mujer no pueda hacer, solamente fue la primera que encontró el coraje y la determinación para poner los pies detrás de la barra y decir a estos 4 tíos:

Oye señores, aquí hay sitio para un mujerón como yo, ¡así que darme mi espacio!

Guiadas por su curiosidad, profesionalidad y gran pasión por la mixología ganó el respecto y la admiración de todos.

Desde aquel entonces se abrió una nueva puerta. ¡No sé! Algo cambió y a mi aviso es importante conocer el pasado para poder descubrir el porqué de cómo somos ahora. Actualmente hay muchas mujeres bartenders, muchas reconocidas a nivel mundial y todo nos parece como más normal, ¿verdad?

¿Cuales han sido sus secretos y como han hecho para ganar todo este poderío en un ambiente tan masculino?

Según mi pensamiento todo eso ha sido posible porque la mujer no se rinde, a ella no le gustan los compromisos, es blanco o negro, tomar o dejar. La mujer es luchadora y no se para en frente de una discriminación, no deja que le destruyan la autoestima y así consigue alcanzar sus sueños.

Como mujer bartender y como formadora en la Mixologist Academy puedo decir que me llena el corazón de felicidad y orgullo ver que en mis cursos de coctelería y como también en gran parte del mundo haya siempre más mujeres  que desean ser barwoman, que se sientan identificadas con esta profesión y sobretodo que disfruten de su pasión.

Gracias Señora Coleman.

By Alisia Alfonsi

Si buscamos en un diccionario Barwoman, dice lo siguiente: Mujer que sirve tragos en un bar.

Si fuese tan simple como suena, cualquiera podría hacerlo. Hay mucha disciplina, preparación, dedicación y práctica para ser una artista de la barra consagrada. Aquella que donde quiera que vaya sea la sensación de sus clientes e inolvidable al probar sus creaciones.

En nuestra Academia de coctelería MIXOLOGIST ACADEMY cada día hay más chicas que muestran su interés en el fascinante mundo de la coctelería. Un sin fin de oportunidades se abren, cuando haces lo que te gusta y te preparas para ello.

Proclamada la mejor Bartender de los Estados Unidos en 2015, Ivy Mix nos muestra parte de sus habilidades en este video con la aclamada revista ELLE. Talentosa, emprendedora (tiene su propio bar en Brooklyn, USA) nos demuestra que ser Bartender mujer, barwoman o barlady son solo diferentes palabras para describir el mismo significado…

TALENTO DETRAS DE LA BARRA

Como has podido darte cuenta, ser bartender mujer, barwoman o barlady, ¡No importa la denominación! es una carrera sin límites, donde lo realmente importante es tu preparación y disciplina para destacar y ser la mejor artista de la barra.

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#BeBartender my friend 😉 o ¿Deberíamos decir, Barlady?