Un clásico en nuestras clases de coctelería de nuestra Academia es este cóctel, en el cual nuestro alumnos no descansan hasta dar con la receta y forma de preparación exacta. Así que en el post de hoy te mostramos cómo preparar el cóctel Negroni en Valencia, en nuestra Academia de Coctelería.
Y cómo todo un Bartender Profesional, es muy importante tener cierto conocimiento sobre las bebidas que preparas, ¡Más herramientas para sorprender a tus clientes! Por eso, te contamos un poco sobre su historia, antes de saber cómo preparar el cóctel Negroni en Valencia.
De origen italiano, específicamente Florencia, y llamado gracias a su creador el conde Camilo Negroni quien aburrido de tomar siempre lo mismo, una bebida que consistía en vermouth y bitter compuesto de partes iguales, se puso a pensar con el barman que siempre le servía, Fosco Scarselli, cómo podían darle un giro a esta bebida y fue cuando se le ocurrió añadir un poco de ginebra, repartiendo las medidas en 3 partes iguales.
Se sirve en base Old Fashioned, un vaso bajo y ancho.
Y allí lo tienes, luego de saber su origen, pasemos a la fácil receta de cómo preparar el cóctel Negroni en Valencia.
INGREDIENTES
3cl de Vermouth o Marini Rosso
3cl Campari
3cl Ginebra
PREPARACION
Las partes que lo componen deben ser exactamente iguales puesto que un toque más de vermouth lo haría muy dulce y un toque más de gin lo haría excesivamente fuerte.
