Consigue los secretos de un coctel emblemático.
Con el BOOM en el mundo del aperitivo en estilo italiano, cócteles como el “Spritz” han entrado en la clasificación de los cócteles internacionales I.B.A. (International Bartender Asociation), así que es muy importante hoy en día conocer esta categoría de bebidas para poder dar un buen servicio en el sector del “Cocktail Bar”.
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Historia y producción de los vinos espumosos
La química de la burbuja
La ley de las 3 “T”
Recetas de ‘Sparkling Cocktails’
Programa de Estudio
Durante el curso aprenderás la historia y producción de vinos espumantes, la química de las burbujas y la ley de las 3 T. Además, aprenderás a preparar cocteles con recetas originales y sus variantes.
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